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宿題、第二弾!

・・・何とも寒い一日でしたねぇ。
ジョーディーもこんな感じでしたよ。

第二弾1

ウォームビズ中(笑)
明日は一気に気温が上がる予想だそうですが。




そんな昨日の晩御飯。
松山あげの宿題 第二弾に挑んでみました。
第一弾では炊いただけだったのですが 今回は・・和えただけ^_^;
普段、普通の油揚げで私がよく作る一品です。



用意する食材はこちら。


 火を通して適当に割いた鶏ささみ。         薄切りにしたミョウガ3個分
第二弾3
 細短冊に切って両面を焼いた松山あげ    冷蔵庫に残ってたレタスとミニアスパラ

鶏ささみ、私はフライパンにごま油を少量熱して塩をふって両面を焼き
仕上げにごく少量のお酒で軽く蒸しました。
こうすると、なんとも美味しそうな匂いになるの。
ブロイラーの鶏独特のニオイも消えてくれるんですよ。
面倒だと言う方はお酒をふってラップしてレンジでチンでもOKです。
ささみじゃなくて胸肉でもOKです。

お野菜も・・何でもいいんです。
細切りや薄切りのキュウリでもいいし 水菜もいい。
火を通したキノコ類を入れても美味しいですよ。

で、全部をボウルに入れたら

第二弾6

醤油2・酢2・砂糖1・ごま油1の割合で混ぜたものに
たっぷりのすりゴマをプラスして 和えるだけ。 簡単なんです。



そして出来あがったものに最も合うのは

第二弾7

炊きたてのご飯ではなく、泡の出る麦茶だったりする(笑)


美味しかったでーす(^∇^)/


で、合わせダレですけれど もし面倒なら
醤油ベースのノンオイルドレッシングとか棒々鶏のタレでもいいです。
醤油・みりん・梅肉をだし汁で伸ばしたもので和えると
白いご飯にピッタリですよん♪

あとは・・和えものなので 当然食べる直前に和えること。
お野菜から水が出ちゃいますからね~。


第二弾8


第二弾9

鶏のささみをね^^
↑ これは撮影用で 実際にはご飯の上にトッピングしてあげました。




第三弾はないと思うの。多分お味噌汁にしちゃうから(笑)

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COMMENT

やってるやってるw
うち焼いてのせるだけってのがあるよ。
水菜の上に焼いたのをのせてかつおぶしかけて和風ドレッシングでいただきます。
泡の出る麦茶のおかげで最近は変な時間に目覚めて頭が痛いv-12

| ガオ母さん | 2011/06/02 00:29 | URL | ≫ EDIT

すごい … いい奥さんだねえ。
そんな奥さん、私も欲しいなあ。
( アイスで いい奥さんぶってちゃダメだよね (-_-;)

| のりじ | 2011/06/02 00:53 | URL | ≫ EDIT

美味しそうですねぇ。
料理全くしません。食べるの専門家です!!!

ジョーディーママの様な男性がどっかに
落ちてませんかねぇ。即、拾いに伺うのになぁ。

ジョーディー君お裾分け良かったね(v^ー°)
良いなぁ~~。

| ジュニキチ | 2011/06/02 02:16 | URL | ≫ EDIT

お揚げさんってお味噌汁の具以外に使った事ない...。
ジュニキチさんと同じく、お料理の出来る人が嫁に欲しい(笑)。

毛布をかぶったジョーディーくん、SF映画に出てきそう(爆)。

| ひぃ | 2011/06/02 10:05 | URL |

ジョーディーくんの毛布被り、つい最近見たダークサイド「暗黒卿」を思わせます(爆)お顔の形、元に戻らないの?(あっ!じょ・冗談だよジョーディーくん)

このお揚げどれだけ大きいのかしら?お料理の上手なお嫁さん家にも来てくれないかしら?
ジョーディーくんもおこぼれ、ヨカッタね!

| 作久良 | 2011/06/02 10:10 | URL |

うん!うん!
美味しそうだわ。
ご飯も、お酒も進みそう♪
辛党のアタシだと、ラー油とか追加しそう。
うちでもやってみよう~~っと。
ママはお料理上手だね。

ジョーディー君、おすそ分けよかったね。
オカワリした?(笑)

| まろん | 2011/06/02 10:45 | URL | ≫ EDIT

第1弾もおいしそうだったけど、
第2弾もこれまたおいしそうだね(^O^)/
お酒が進んじゃうね^m^
私も作ってみよう!!

ジョーディーくん、おこぼれもらえて
良かったね♪
鶏ささみを食べてるお顔がすっごい可愛い❤
ママ、ジョーディーくんがこんなに可愛い顔されたら
ついもう1つあげたくなっちゃうね(^^♪

| クロムママ | 2011/06/02 11:13 | URL |

勉強になるわー。 いや本当に。
「焼く」って・・・したことないの。 mimiさんもしてたねー。
幼いころからあるものは昔からの使い方しかしなかった。
炊き込みにするかお味噌汁か何かの煮物に投入するしかね。
ありがとう! 
体調が悪かったり、お忙しかったり、喧嘩もしたり(笑)のときに2回も宿題提出ありがとうございました。
ご苦労様でした。

| あやゴンmama | 2011/06/02 11:34 | URL |

美味しそうね
「酢」「ごま」が大好きだから 早速やります
我家は泡の出ない麦茶です

ささみはヴェル用にいつもあるし油揚げも冷凍保存してあるし
買い足ししなくでも即出きるのが良いじゃないですか~
予定ではゴマドレッシングで手抜きします(笑

| ヴェルママ | 2011/06/02 11:57 | URL |

わあ!美味しそうです~!^^
普通のお揚げで真似してみます!^^
ジョーディーくん、ささみもらうときの、45度にかしげたお顔が、かわいい~~~♡
まんまる瞳もかわいい~♡
ほんとに寒いですよね^^;
暖かくしてお過ごしください~!^^

| lumi | 2011/06/02 13:51 | URL | ≫ EDIT

先日の炊き込みご飯も美味しそうだったけど
これまたお酒にも合いそうでいいですね☆
レシピ頂き~♪
ジョーディー君もトッピングしてもらってよかったね~^^
宿題完了ですね!
お疲れさまでした~(笑)

| キャンディ’ズママ | 2011/06/02 15:07 | URL |

第一弾第二弾 おいしそう♪
今回の和え物はこれからの季節にぴったりですね。
普通のおあげで挑戦してみようっと。
とら婆が? 

| ぶーふーうー | 2011/06/02 20:57 | URL |

ジョディマすごいねぇ
いい奥さんなんだねぇ

こんな料理作ったこともないよ あたし。。。
今度まねっこしてみようかな

最後の写真のジョーディ君かわえぇぇ
やっぱ おいしいものをもらうと可愛くなっちゃうんだねぇ

| かなこ | 2011/06/02 21:07 | URL | ≫ EDIT

これ、すっごい美味しそう~\(^o^)/
こういう油揚げの使い方したことなかった^^
レシピ、ありがとうございます(^-^)
今度、絶対作ってみよう♪
ジョーディー君もおこぼれがあって良かったね(*^_^*)

| ポチ子 | 2011/06/02 22:45 | URL | ≫ EDIT

第2弾も美味しそう♪
私、油揚げと小松菜の炒め煮とかはしてたけど、
それだと、しんなりしちゃって、、、
これはお揚げのサクサク・パリッが生きるよね。
さっそく真似っ子させていただきます。^^
なんてったって、泡の出る麦茶に合うって最高♪

ジョーディー君も、いい顔してる~

| ももぷぷ | 2011/06/03 16:31 | URL |

お返事遅くなりました。
短いですが一言ずつ。

☆ガオ母さん
 水菜の上に焼いたおあげ、かつおぶし、和風ドレッシングね?
 それ頂き~(^∇^)

☆のりじちゃん
 いや、アイスだってタイミング次第でOK。
 ひなちゃんのあの行動もナイス(笑)

☆ジュニキチさん
 全くもう 何言ってるんですか┐(´-`)┌
 落ちてるなら私が拾いますって(笑)

☆ひぃさん
 アンタも嫁じゃろ(笑)
 ジョーディーがSF? すごい弱っちそうじゃない?^_^;

☆まろんさん
 ラー油も良いけど七味唐辛子もいいですよん。
 ジョーディー君は残念ながらおかわりはありませんでした(笑)

☆クロムママさん
 うん、お酒に合うのよ~♪
 じょーでぃーにこんな可愛い顔をされたら「良かったね」って私も笑顔になるだけよ?(笑)

☆あやゴンmamaさん
 昨夜、最後の1枚を小松菜と炒め煮にしました。(定番)
 やっぱり水分があるとキューッと縮むんですね~(笑)
 でも、とっても美味しい宿題でした!ありがとうございました^^

☆ヴェルママさん
 お酢もゴマも体に良いし、食も進みますよね~^^
 胡麻ドレッシング? 良いと思います♪

☆lumiさん
 普通の油揚げは網やトースターで両面を焼いてから切ってもいいですよ。
 この時はまだ寒かったのに・・一気に暑くなりましたね~!

☆キャンディ’ズママさん
 最初はどうしようかと思ったんだけど(笑)
 普通のおあげと同じ様に使えて便利で美味しい宿題になりましたよ~^^

☆ぶーさん
 そうですね。冬場よりこれから美味しいメニューかな。
 で、挑戦するのはとら婆さま?(笑)

☆かなこちゃん
 えぇっ? こんなんいい奥さんって言ってもらえるの?
 そんなこと言われた事ないからちょっと嬉しいかも~♪

☆ポチ子さん
 カリッとした油揚げが結構好きでね、私。
 ポチ子さんは私なんかよりずっとお料理上手だからすぐ出来るっしょ?

☆ももぷぷさん
 小松菜との炒め煮、昨夜作った(笑) 定番よね~♪
 ご飯と一緒にと思いながら作ってても ついつい泡の出る麦茶が欲しくなるの~^m^

| ジョーディーママ | 2011/06/06 10:28 | URL | ≫ EDIT















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